汉堡王中国运营商欲赴美IPO 未来拟在中国再开2500家店

在一二线城市，汉堡王完全遍及商业街区，如今这家洋快餐品牌中国的运营方也要上市了。11月13日，TFITABGida公司（英文取名为TFITABFoodInvestments)向美国证监会递交了首次公开发表IPO申请人。　　TFITABGida公司是一间正式成立于1994年的土耳其公司，从餐馆数量来看，TFITABGida公司是全球更大的餐馆运营商之一，并且是RestaurantBrandsInternational（汉堡王母公司，以下全称RBI）公司在全球更大加盟商。RBI公司享有全球著名快餐品牌人组，其委托TFITABGida公司在土耳其运营汉堡王和Popeyes品牌，并在中国运营汉堡王。

　　在中国运营的洋快餐品牌于是以面对更加白热化的竞争。在中国食品产业评论员朱丹蓬显然，中式店内兴起正在蚕食洋快餐的市场份额，而汉堡王若想更进一步渗入三四线，相比于它的竞争对手缺乏性价比以及品牌熟知度的优势。

　　TFITABGida公司则对中国市场极具信心，其在招股书中回应，过去三年其在中国的汉堡王餐厅经营利润率有了显著提升。“根据内部估算，我们有可能将汉堡王餐厅在中国的总数减少到3200个以上。”《每日经济新闻》记者联系汉堡王中国方面，目前其对此事不予置评。

　　汉堡王中国分部业绩快速增长快速增长　　作为一家土耳其公司，汉堡王在土耳其的经营，是TFITABGida公司十分最重要的业务组成部分。截至2017年9月30日，该公司在土耳其经营或分销625家汉堡王餐厅。　　汉堡王1980年转入香港，25年后才开始在内地开办餐厅，头家坐落于上海。此后的几年间，肯德基、麦当劳（专题读者）等跨国快餐品牌大大提高市场占有率，但汉堡王餐厅的扩展却一度展开得十分较慢。

　　2012年7月，TFITABGida转入中国市场，沦为中国汉堡王的自家特许加盟商，并正式成立中国业务的附属公司。彼时，TFITABGida在中国完全没投身于，市场声音褒贬不一，该公司在招股书中指出，这一动作是“基于我们在土耳其获得的顺利”。　　此后，TFITABGida将中国的汉堡王定位在大城市，打造出沦为一个西式汉堡品牌，营造与众不同的用餐氛围，并将餐厅移往在时尚品牌附近，以更有客户群。

　　转入中国市场后，汉堡王大大扩展。与2012年12月31日的85间汉堡王中国餐厅比起，2017年9月30日的这一数字早已快速增长至766间，填充年增长率为58.9％。

　　招股书表明，TFITABGida公司的总收入由2015年的23亿土耳其里拉减少至2016年的29亿土耳其里拉，快速增长24.8％，而全系统餐厅的销售额则由2015年的25亿土耳其里拉减至2016年的31亿土耳其里拉。而2016年中国的同店销售额增长速度显著慢于土耳其：中国的同店销售额快速增长了13.4％，土耳其的同店销售额则快速增长了6.9％。　　从利润指标来看，中国地区的快速增长趋势显著，利润方面早已多达TFITABGida公司传统地区土耳其。

　　从经调整EBITDA这一指标来看，TFITABGida公司的快餐业务土耳其分部2016年的数据为7720万土耳其里拉，而2015年是1.095亿土耳其里拉，同比上升了29.5％，该公司指出原因在于土耳其的宏观经济环境艰难。　　快餐业务中国分部的经调整EBITDA则明显下降，由2015年的350万土耳其里拉减少至2016年的1.011亿土耳其里拉，主要由于该公司餐厅在中国构建盈利的比例减少。

　　处竞争红海意欲之后开店　　TFITABGida公司回应，随着其在中国的扩展，公司整体餐厅增长速度减缓。2016年，该公司在中国追加了176家餐厅，仅有2016年就有37％的同比快速增长。　　据Euromonitor统计资料，2016年中国的快餐行业整体销售额高达8340亿人民币。

TFITABGida公司回应指出，尽管规模较小，但土耳其和中国的快餐市场与英国、美国等其他快餐市场比起仍不繁盛。该公司对于中国未来趋势所持悲观态度，指出店内渠道的便利、人均收入和农村居民收益的快速增长，以及人口快速增长、城市化以及小型家庭以外喂食频率减少等因素，将使得该企业之后获益于这类受到影响环境。

　　尽管如此，TFITABGida公司也认识到，“在中国，我们目前只是快餐行业 者的十分之一”。事实上，在TFITABGida公司转入中国的两个月后，即2012年9月，肯德基之后早已开业了在中国的第4000家餐厅。依据肯德基、星巴克和麦当劳（专题读者）改版的报告，其在中国分别有数5301家，2766家和2700家以上的餐厅，任何一家都比汉堡王目前在中国门店数量的三倍还多。　　在中国食品产业评论员朱丹蓬显然，比起于同类竞争品牌，汉堡王仍遗市场空间，但有可能没那么大。

中式店内兴起正在蚕食洋快餐的市场份额，同时，按照汉堡王的价格定位及客单量，市场不应主要集中于在一二线及部分三四线城市，汉堡王若想更进一步渗入三四线，相比于它的竞争对手缺乏性价比以及品牌熟知度的优势。　　而TFITABGida公司指出其市场定位仍遗机会，不存在“空白空间”。该公司指出，其在中国餐厅的扩展重点，是在某些指定的、并未几乎渗入的区域减少汉堡王餐厅数量。

　　目前，TFITABGida公司对汉堡王中国的运营策略是，把汉堡王与其他西方品牌的价格和质量区分出去，汉堡王平均值35元的人均价格，多达了主流竞争对手的人均23元到30元。　　“我们的竞争对手，如百胜中国，麦当劳和星巴克，近来曾明确提出在中国市场的最重要快速增长目标。我们指出，我们在中国的空白空间潜力最少与许多同行公司非常。

”TFITABGida公司透露。TFITABGida公司指出，其有可能在中国之后开办最少2500家汉堡王餐厅。在未来5年，新开设1000家到1250家新的餐厅是“潜在不切实际的”。

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