星巴克的体验营销：五大经营策略

在世界上，星巴克是惟一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌。星巴克从一间小咖啡屋发展沦为国际最值得一提的是的咖啡连锁店品牌的一个秘诀就是其灵活性的经营智慧。一、根据世界各地有所不同的市场情况采行灵活性的投资与合作模式根据美国星巴克总部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例看，星巴克与世界各地的合作模式主要有四种情况：1.星巴克占到100％股权，比如在英国、泰国和澳大利亚等地；2.星巴克占到50％股权，比如在日本、韩国等地；3.星巴克占到股权较较少，一般在5％左右，比如在中国的台湾、香港、夏威夷和注册资本之前的上海等地；4.星巴克不占到股份，只是纯粹许可经营，比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地；这样做到的益处是“它可以借别人的力量来老大它做到很多事情，而且是同一个时间一起做到。”二、以直营经营居多30多年来，星巴克对外声称其整个政策都是：坚决回头公司直营店，在全世界都不要加盟店。

星巴克之所以采行直营方式的理由是：品牌背后是人在经营，星巴克严格要求自己的经营者尊重公司的理念，尊重品牌，特别强调动作、纪律、品质的一致性；而加盟者都是投资客，他们只把加盟品牌看做赚的途径，可以说道，他们惟一的目的就是为了赚而非经营品牌。因此，为了不想品牌受到不必要的阻碍，星巴克要求不对外开放加盟权。三、不花上一分钱做广告“我们的店就是最差的广告”，星巴克的经营者们这样说道。

据理解，星巴克未曾在大众媒体上花上过一分钱的广告费。星巴克指出，在服务业，最重要的行销管道是分店本身，而不是广告。如果店里的产品与服务过于好，做到再行多的广告更有客人来，也只是让他们看见负面的形象。

星巴克不愿花费可观的资金做广告与广告宣传，但坚决每一位员工都享有最专业的科学知识与服务热忱。“我们的员工有如”咖啡合“一般，可以对顾客详尽讲解每一种咖啡产品的特性。通过一对一服务的方式，夺得信任与口碑。

这是既经济又实惠的作法，也是星巴克的独到之处！”另外，星巴克的创始人霍华？舒尔茨意识到员工在品牌传播中的重要性，他另辟蹊径首创了自己的品牌管理方法，将本来用作广告的开支用作员工的福利和培训。这对星巴克“口口相传”的品牌经营起着了最重要起到。四、风格：充分运用“体验”星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户展开交流，尤其推崇同客户之间的交流。每一个服务员都要拒绝接受一系列培训，如基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧等。

拒绝每一位服务员都需要预感客户的市场需求。另外，星巴克更加擅长于咖啡之外的“体验”，如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、圆润音乐等。

就像麦当劳仍然提倡贩卖快乐一样，星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。“认真对待每一位顾客，一次只烹饪顾客那一杯咖啡。”这句取材自意大利杨家咖啡馆工艺精神的企业理念，是星巴克较慢兴起的秘诀。

侧重“oneatatime”（当下体验）的观念，特别强调在工作、生活及休闲娱乐娱乐中，用心经营“当下”这一次的生活体验。星巴克还极力特别强调美国式的消费文化，顾客可以随便谈笑，甚至挪动桌椅，随便人组。这也是星巴克营销风格的一部分。

五、设计：展现出特色据理解，在星巴克的美国总部，有一个专门的设计室，享有一批专业的设计师和艺术家，专门设计全世界的星巴克店铺。他们在设计每个门市的时候，都会依据当地的商业圈的特色，去思维如何把星巴克带入其中。所以，星巴克的每一家店，在品牌统一的基础上，又尽可能充分发挥了个性特色。

这与麦当劳等连锁品牌特别强调所有门店的视觉设计高度统一截然不同。在设计上，星巴克特别强调每栋建筑物都有自己的风格，应让星巴克的风格融合到原本的建筑物中去，而不是毁坏建筑物原本的设计。每减少一家新店，他们就用数码相机把店址内景和周围环境拍下来，照片传遍美国总部，请求总部协助设计，再行发回去去找施工队。

这样下来，星巴克始终保持着原汁原味。例如中国上海的星巴克，以年长消费者居多。

在扩展新店时，他们费尽心思去寻找具备特色的店址，并融合当地景观展开设计。坐落于城隍庙商场的星巴克，外观就像座现代化的庙；而深陷黄埔江的滨江分店，则展现出花园玻璃帷幕和宫殿般的华丽。夜晚时分，利用极大的玻璃窗，看著霓虹闪光、流光异彩的街头，用力啜饮一口味道胜于的咖啡，这是一种多么“雅皮”的感觉体验。

紧绷辛苦的生活中，人们都渴望着放开和悠闲。如果你的产品和服务符合了人们的这一市场需求，使他们享有了一份动人而娴静的体验，就不会更有更好的消费者，从而提高品牌认知度。

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